Scrolla ner

Årets Korvkrog 2020!

 

Under pompa och ståt delade självaste Ulf Elving ut Korvakademiens pris ÅRETS KORVKROG till Södra Kompaniet 2020!

Vi har kanske aldrig varit så stolta över vårt idoga arbete med lokala råvaror och hantverkstillverkade godsaker!

Välkomna in och stötta din lokala vän – prova våra korvar och ät i vår lilla servering, så blir vi glada!

 

 

Take Away. To-sö 11-16.

Öppettider

Öppettider i sommar

Tor-sön 11-16.

Serveringen

Alltid öppen när butiken är öppen. Prova själv varför vi blev utsedda till ÅRETS KORVKROG 2020 av Korvakademien. OBS att vi har Take-Away på all vår mat också! Ring å beställ i förväg eller köp i butiken.

Beställning & catering

Det går bra kontakta oss för beställning av våra produkter när butiken inte är öppen.

Vi erbjuder även catering, både för hämtning och med kockar på plats. Hör av er så löser vi det tillsammans efter era önskemål.

E-post: hej@sodrakompaniet.se
Tel: 070-453 22 43

Södra Kompaniets catering-paket

Nyhet!

Allt fler upptäcker det fantastiska med Södra Kompaniets färdiga catering-paket.

Så nu har vi gjort det möjligt för alla att beställa från oss.

Välj bland Chark Cocktail, Full Chark, Three coarser och All night & day!

➞ Klicka här för att komma till Catering-sidan!!

 

Korvkurs och jaktlag

Korvkurs
Ta med dig firman eller polarna och kom på KORVKURS!
Kanske göra egen firmakorv? Garanterat godare och lärorikare än det mesta.
Halvdag: 895:-/p, heldag: 1350:-/p

Jaktlag
Nu tar vi emot jaktlag som vill förädla köttet och lära sig göra korv.
Halvdag: 550:-/p, heldag: 995:-/p

Kontakta Jonas på 070-453 22 43 eller hej@sodrakompaniet.se så berättar vi mer!

Våra egna såser. Fede Pedro och Sölige Santos

Tillsammans med våra vänner på Smakamera, har vi tagit fram två egna såser, som än så länge bara finns att köpa på Södra Kompaniet och Strandkompaniet. 

Servering Hagestadborgsvägen

När butiken är öppen, så är även vår servering öppen – nu med ännu fler platser utomhus.

Fantastisk korv, vegetariska alternativ, god öl och inget trassel.

Välkomna!

Kontakt

070-453 22 43

hej@sodrakompaniet.se

Hagestadborgsvägen 243
276 45 Löderup

Center map

Sortiment

Korv

Bratwurst kummin och mejram. 22:-/hg
Stor stark lök, paprika, chili 22:-/hg
Chorizo paprika, vitlök, chili 22:-/hg
Wienerkorv lättrökt 24:-/hg
Pizzakorv tomat, ost, oregano 24:-/hg
Ostkorv ost, svartpeppar 25:-/hg
Lammkorv vitlök och paprika  29:-/hg

Chark

Ölkorv 39:-/hg
Pancetta 46:-/hg
Torkad chorizo 54:-/hg
Varmrökt sidfläsk 17:-/hg
Basturökt skinka 29:-/hg
Basturökt karré 37:-/hg
Rillette, gris 200 g burk 65:-/styck
Coppa 58:-/hg

Det här är Södra Kompaniet

Hej. Vi är några korvälskande kockar som bestämt oss för att erbjuda bra handgjord korv och rökta charkuterier av högsta kvalitet, allt gjort av de bästa råvaror vi kan hitta. Vi har slagit oss ner på Österlen, eftersom det är här de bästa råvarorna finns – och så är det ju så oändligt vackert här.

Inga tillsatser

Korv och chark som finns i livsmedelsbutiker är full av obegripliga tillsatser. Inte hos oss, här är det bara rent kött och kryddor.

Allt är handgjort

Vi mal, kryddar, stoppar, röker, torkar och tillagar allt själva på plats i vårt lilla rökeri.

Bara utegrisar

Grisar som får gå ute året runt och slaktas stressfritt är gladare, friskare, mindre medicinerade och ger ett mycket godare och saftigare kött. Visst, de växer saktare och kostar 3ggr så mycket som industrigris, men för oss är det självklart att det är vi konsumenter – inte grisarna – som ska betala det priset.